さかだち日記 第21日

2018年9月2日

意志は強いが情に絆される

さかだち解禁デーも無事終わったかのように思えた。
二日酔いだ。明らかに軽くはない。
自分では泡しか飲んだ記憶がないが、どうやら泡祭り後半はエキストラステージでテキーラ祭りがあったようだ。
軽井沢から新幹線に乗り自宅までタクシーで無事に辿り着いたようだが、軽井沢後半からの記憶はいまだに思い出せない。
醸造メーカーに勤める先輩から聞いたので確信はないが、記憶が飛ぶのも急性アルコール中毒の症状の一つだそうだ。そうか、日常的に飲んでいた時は毎晩のように急アルだったのか。

アルコール依存脳かと思っていたが、まだ辛うじて欲求脳を包む理性があるらしく、翌日からノンアル通常運行でライフサイクルは回転を始めた。

今までで一番の記憶に残らない思い出がある。相手から言われたので覚えている気がするが、酔っていたので実際の記憶はない。
プロポーズだ。

もう15年程前だったか定かではないけれど、とにかくプロポーズをしたそうだ。
相手は幾つか年下の未婚女性。
既婚者に膝まづくほど根性は座っていない。
丁度、前妻との決着がついてお世話になっている人から祝杯を上げられてから数年後、以前から一緒に飲みに行ったり、テーマパークへ行ったり、旅行をしたりする程度の仲だった彼女は美人。しかも細身の美人だ。
どの程度の美しさかというと、新宿有名百貨店の化粧品ブースで買い物ついでに化粧をしてもらった帰り、新宿駅に向かって歩行者天国の道を二人で歩いていると、前を通り過ぎるカップルの男性や二人組の男性達のほとんどが僕たち、いや彼女にくぎ付けなのだ。
言葉では知っていたが、人間くぎ付けになると、ああも頭の回転が止まっているかようなアホ面をするもんかと感心した程だ。

当然だが、性格も合っていて共感を得たり、思いやりを感じることができる相手だった。
酒についてもだ。
当時、東陽町から23区の西側に引っ越したばかり、近所にとてもやる気のある名前の小さなスーパーがあった。
引っ越してからというもの、彼女はそこのスーパーでレジ袋一杯に買ってくるものがあった。
僕の好きな夜の食材、1Lのジャックダニエルズと1kgの柿ピー。
お互いに、お互いが驚くほど飲む。二人で3晩もあれば1Lの重たいジャックダニエルズは、二本指で摘まんでごみの集積所に運ばれるほど軽くなり、その晩にはまたレジ袋に重たい瓶を詰め込んで涼しい顔に汗をにじませ彼女が運んでくる。
酒好きは、どうしようもないくらい酒のために努力する。

毎晩のように飲み、忘れ、飲みを続けていたある日、何を思ったか僕が言ったらしい。あの言葉を。保証もできないような曖昧な言葉を約束に使ったそうだ。
幸せにすると。
翌日、まだパカパカする時代の携帯にメールが入る。
「昨日のは本当?」
そんなに飲んでなかったよ、まだ残っているはずだ。
「昨日のって何?」
人間として認められるような行いはしていないが、人類、ヒトとして最低だと言われたのは初めてだった。
記憶が残らないのは、急性アルコール中毒の影響だそうだ。
先輩が言っていた。

 

傷つけてごめんね、と言ったときはデカいこいつで乾杯!!
ジャックダニエル ブラック 3000ml

 

さかだち日記 第18日 さかだち解禁デー二晩目

2018年8月29日
PM5時

祭りには泡

さかだち解禁日二晩目。
29日が解禁日というわけでもなく、軽井沢のお友達Grの一人が結婚して転勤するからそのお祝い飲み会。しかも泡限定。
どうなるんだろう・・・

軽井沢に移動前、高崎駅前のイタリアンバール「La Famiglia (ラ・ファミーリア)」で18日ぶりの泡、カ・デル・ボスコ フランチャコルタを一杯。

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続いて白
ルナエのアルバローラ種

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三杯目
定番中の定番 レッチャイア ミレニウム2009 ロッソ ディ トスカーナ IGT
サンジョヴェーゼ・グロッソが85%位の夕方には飲みやすい赤

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そして、新幹線に乗ろうと思って財布を出すと、移動費を自宅の机の上に置き忘れたのを思い出す。
引き返して、新幹線で軽井沢へ移動。
今回は初めてのJR信越線で横川駅まで行ってJRバスで軽井沢まで行く予定が、忘れ物をして結局新幹線。

軽井沢に到着。
場所は北口すぐの本陣そば店。
そば店で泡祭りという軽井沢の酔人たちが集う送別会。
泡が徐々に集まる

f:id:ryu-hashimoto:20180901114325j:plain何故かシャンパンサーベルまで登場。*写真は泡の一部です(数倍は集まった)
主人公の交流の深さ広さが伺える。
泡では著名な各国から集まった泡祭り。

f:id:ryu-hashimoto:20180901114543j:plainそして、数時間の後に飲み切る。
楽しいひと時でした。
解禁デーは無事終わる。

飲み会の前にはこちらでアイドリング
La Famiglia

群馬県 高崎市 八島町 58-1 高崎ウエストワンビル - Google 検索

軽井沢の新幹線は1時間に1本程度。
仕事帰りでも買い物帰りでも信州軽井沢の食の思い出に

www.google.co.jp



ブログに登場したワイン
白もいいね
ルナエ アルバローラ コッリ・ディルーニ

 デイリーワインとしても美味しい赤
レッチャイア  ミレニウム ロッソ・ディ・トスカーナ IGT

さかだち日記 第17日 さかだち解禁デー

2018年8月29日
AM0時

時代の波と酒には飲まれるな

さかだち解禁日だった。
1日は24時間。遅くまで起きていれば二晩飲める、そう二晩も飲めるのだ。

一晩目はさかだち前夜に最後の杯をあげたワインバー パルメ。

たまには写真で説得力ありそうなブログにしよう。

一杯目
ドメーヌ・ロベール・シリュグ ラドワ ビュイッソン
Dom.Robert Sirugue Ladoix Buisson 2015
ブルゴーニュの赤(ピノ・ノワール)だ。
抜栓して数日経ったのをグラスで1杯。17日ぶりに飲んだワインの味はまろやかで微かにフルーツ感があっていい味だった。

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二杯目はイタリアに移ろう。
Le Macchiole Bolgheri rosso 2015
レ・マッキオーレ ボルゲリ・ロッソ
トスカーナのボルゲリだ。
メルロー、カベルネフラン、シラーで構成された味わいはスパイシーさがほんの少しだけ感じられて好みに近いワイン。

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三杯目
アメリカに移動
Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
ロバート・モンダヴィ ワイナリー ナパバレー カベルネ ソーヴィニヨン
ここ数年ナパとかワシントンとかオレゴンとかのカベルネ・ソヴィニヨンが好き。

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四杯目
日本人とスペインに移動
Cune 賛否両論 2012
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五杯目
グラッパで仕上げよう

youtu.be

改めて考えると結構飲んでいる。
二晩目に続く・・・

 

「ワイン、お詳しいんですね。」
「ええ、グーグル使ってるんでね。」
「OK グーグル」
グーグルに「高崎 ワインバーを教えて」と。

ワインバーパルメ

ワインの検索結果
ドメーヌ・ロベール・シリュグ ラドワ ビュイッソン


レ・マッキオーレ ボルゲリ・ロッソ

ロバート・モンダヴィ ワイナリー ナパバレー カベルネ ソーヴィニヨン

賛否両論

 

さかだち日記 第16日

2018年8月28日

白い飲み物って健康?

最近疲れを感じる。そういう年齢なのかなと、さかだちしてからの行動を振り返るとそうでもなさそうだ。毎日1~2時間運動しているからだ。
起き抜けに腹筋と背筋、上半身の筋肉のトレーニングを一通り。昼は軽くスクワット。夜9時過ぎにゴルフの練習。そりゃ疲れる。
行動時間が大幅に伸びたのでうれしくて仕方がないらしい。

グルテンフリーにして唯一改善しなかった蕁麻疹。毎日1錠飲む薬も徐々に摂る頻度が減ってきた。
以前、酷いときは24時間で3錠以上だったが、直近では44時間に1錠にまで減っている。
出来ればやめたい。まだまだ、さかだち16日程度なのでしばらくはセチリジン塩酸塩は手放せないだろう。

以前、大手複写機ソリューションのグループ会社に勤めていた頃、残業の後には近所の焼肉店で夕食がルーティーンのようになっていた。
その頃はグルテンアレルギーなんて全く意識が無く、とりあえずビールとキムチで始まる。
そして、上タン塩、上カルビと共に運ばれる飲み物。マッコリの登場だ。
マッコリは発酵したアルコールなので健康に良いと、何瓶も頼んで焼酎で割って飲んでいた。
翌朝、マンションの便器に座る僕の臀部中央辺りは、壊れた蛇口から出る水道水のような惨状が20分は続く。
乳酸菌の威力は恐ろしいと思っていたが、先日改めてマッコリのラベルを見たら、どのブランドにも小麦粉が主原料として使われている。
グルテンを飲んでいるようなものだ。そりゃトイレから出てこれないわな。

今日あたりから徐々に涼しくなってきた。
毎日締め切りに追われていて、椅子に座ったままの反動なのか微分積分の本を買ってしまった。
アマゾンのKindleを持っているので、紙の本はもう買わないかなと思っていたが、圧倒的に本を買う方が多い。
昔から本を読む作法が身についてしまって、なかなかKindleに馴染めない。
さすがにミーティングでホワイトボードに書きなぐった汚い図や、意味があるのかわからない箇条書きは印刷しないでスマートホンで撮影するけれど、本を読む行為はKindleに取って代わるまでにならない。
文字を読むことには変わらないのにだ。

飲むという行為も面白い。
アルコールの代わりにソーダストリームで作った炭酸水を飲んでいるのだけれど、グラスを変えて飲むと不思議な感覚に包まれる。
フルートグラスで飲む分には変化が少ないのだけれど、ブルゴーニュグラスで炭酸水を飲むと最後にワインを飲んだ時のように残り香を求めてしまう。
結局、炭酸水は炭酸水。何も起こらないけれど、昔からの作法で脳が謎のそれを求めているのだろう。

さて、明日24時間は禁酒を解く。
送別会に炭酸水じゃ盛り上がらない。

 

マッコリって小麦粉なんだ
jinro マッコリ

Kindleの充電しないとね
Kindle

泡と言えばこれでしょ
ソーダストリーム

ブルゴーニュグラスで飲むとどんな味?
リーデル ピノ・ノワール

さかだち日記 第15日

2018年8月27日

出張帰りの改札口、さがだち鬼門。

ワインに詳しい人だと間違われる。
毎日のように1本飲んでいるから嫌でもワインに詳しくなるだろうし、その割には詳しくないと自分では思っている。酔っているので大まかな部分さえ覚えていないのだ。

実はバーボンが好きだった。焦げた樽の香りやアメリカ文化を垣間見るようなストーリー、ワインが主軸になってから感じたのだがあのローコスト感も好きだ。飲むにつれてアメリカにいるような気分になるのも気に入っていた。
高校生の頃からバーボンばかり飲んでいたので通算20年以上はバーボンばかりだった。
いちばんのお気に入りはヴァージンバーボン7年だ。
どこに行っても、誰と飲もうがヴァージン7年。
地元の大正風居酒屋というバーで毎晩のようにバーボンをご馳走になっていたので少なくとも100種類は飲んだ。
それが、グルテンアレルギーが発覚してからウィスキー系は一切飲まなくなった。

今の楽しみはワイン。
さかだちをしているが、いつ飲んでもいいルール。まだ一滴も飲んでないけれど、出張帰りに成城石井に寄って前から試してみたかったボトルを買って帰った。
ノンアルコール スパークリンググレープジュース。
冷やして、二週間ぶりにフルートグラスを用意して。
スパークリングワインと同じ飲み頃温度までに冷えた。コルクを抜く、フルートグラスに注ぐ。色はビオを想い起すような濃いめ。
口に含む、香りを口から鼻腔に通す。
甘い。しかも不味い。
飲み物としてはいいのかもしれないが、スパークリングワインからは程遠い甘さと抜けの無さが残念。
返ってフランチャコルタが飲みたくなってしまった。

結局、ソーダストリームの炭酸水でごまかして、今夜もさかだちが成立しそうだ。

いつも一人で飲んでいたナルシストバーボン
ヴァージンバーボン

 

さかだち日記 第14日

2018年8月26日

記憶の連鎖がトリガーになる。

今日も無事にノンアルで終わりそう。

アルコールを日常的に飲んでいると、美味しい料理にも巡り会いやすい。
グルテンアレルギーなのでビールは飲めず、代わりに毎日のように泡。
スパークリングに合うつまみはグリーンオリーブのオイル漬けとプロシュットスライスを数切れ、パルマハムなんて言われる生ハムが合う。

今年みたいに暑い夜が続くと数杯は泡で、流れで白。
イタリアの白は個性的な香りや味わいがあるので、一口啜ってからつまみを決めたい。
今まで飲んだ白の中でもイタリア北東部フリウーリのラディコン(フリウラーノ種)が僕には合っていてそれに合わせるつまみとなると難しい。
単純に個性には個性をぶつけようとする考えもあるみたいだけれど、人間性とワインは似ていて個性的な味わいのものにはそれを包み込むような柔らかさを感じるつまみが好きだ。
パルミジャーノ・レジャーノの36ヶ月にバルサミコを少しだけ垂らしてチビチビとつまむのもいいかもしれない。
ラディコン初代の故スタニスラオ・ラディコン氏の考え方も好きな理由の一つ。
ボトルのサイズがコルクに合わせた結果規格外だったり、樽熟成3年瓶熟成3年という商売っ気なしの作り方だったり(今は違うものもある)個性を貫くなんて驚愕だ。それを笑い者にせず尊重する文化も含めてイタリアという国も好き。

さて、そろそろ赤に進もうか。
個性的なフリウリの後には一旦味覚も気分もニュートラルに戻したい。
サクッと楽しめて不連続ではないようなワイン、ピエモンテのトリンケーロで多分日本でしか売っていないA-yuzuki(アユズキ)がいいかも。
輸入元の社長の娘の名前を冠した不思議なワイン。一度味わうと癖になるけれどそろそろ手に入らないかもしれない。12本くらい買っておけばよかったかな。
これにはトリッパと白インゲンのトマト煮込みを合わせたい。
食事ではなくて、つまみとしてトリッパのトマト煮込みがちょうどいい。
これで3杯はいける。

次に進むか、もう一軒お気に入りのフレンチワインが得意なのだがイタリアもニュージーもアメリカも美味しいワインという軸足でサーブしてくれる店にも行きたい。
BGMは80年代〜90年代ポップス&ロックというのも不思議に馴染める。
このままカウンターで飲み続けるとなると定番のミアーニ メルロ・ブリに行きそうだし、次の店に行ったとすると、泡リセットからの僕にとっての未知の世界ボルドー沼に浸るかそれとも知らない世界に足を踏み入れるか・・・

そう、そうやって毎晩のようにワインを飲んでは考えて、思い出して、酔って忘れる。
そのルーティーンから離れて二週間と1日。

先日、アレルギーの薬を処方してもらいに馴染みの皮膚科医からの一言。
「まだ二週間?フッ」
医者に失笑されたのは初めての経験だった。

ブログに登場するよく行くお店

イタリアンワインが豊富で食事も美味しくしかもグルテンフリー対応のワインバー
La Famiglia(ラ ファミーリア)

フレンチワインバーと思いきや、様々な個性のワインを楽しめるし、実はステーキが雑品
WINE BER PALMER (ワインバー パルメ)

飲んでるワイン
定番の泡
カ デル ボスコ フランチャコルタ


今夜は特別に
ラディコン


まだ飲むのか?
アユズキ(A-yuzuki)

もう一本行っちゃう?
ミアーニ メルロ・ブリ

さかだち日記 第13日 【週の総括】

2018年8月25日

しらふで過ごす夜

2週間が過ぎた。
第13日なのに2週間。8月11日が最新の飲酒なので正確には14日間連続でアルコールを飲んでいない。
昨日は疲れていたせいかすぐ寝てしまった。それより酒を飲まなくとも疲れる事実を知ったのは驚き。
意外にもワインが恋しいと思うことが少ない。
全くないのではなくて、iPhoneで撮ったワインの写真を整理していると飲みたい気分になったり、味を思い出して購買行動に移りそうになったりする程度だ。
ストックしてもらっているワインを、いつのタイミングで飲めばいいのかが当面の課題だ。
夜、ゴルフの練習に行ってみたけれど帰り道に電燈がともされている道を車で走り抜けると感動する。リーガルにハンドルを握っていいんだ。普段の夜に運転できるなんて少し躊躇しちゃう。
最近、2000年にあることがきっかけで11日間ほどベトナム・シンガポールに一人で旅をしてきた旅行記が出てきた。
残念なことだが、それ以前の旅行記は前妻に葬り去られてしまったのでどこにもない。
仕事以外で同じ国を二度以上旅することはないけれど、もう一度ベトナムに行こうかと画策してしまいそうだ。いい思い出と同じ体験をしたいと思うのだが実際は期待外れになるんだろうなと思う。
路地裏で食べた串焼きの味がよみがえる。
そういえば、焼鳥を食べたいと思わなくなってきた。
理由は分からないが、今のところ食べたい方向に舌もハートも向いていない。

いくつかの国に行ったことがあるが、日本ほど夜に酔っ払いが多い国はない。
週末の新橋は夜になるとスーツ姿の酔っ払いが大勢いるが、あれほど酷く酔っぱらって電車に乗って帰る文化は特殊と言ってもおかしくない。
日本人はシャイなのか酒を飲んで話すことを本音トークと理解する。
それが本当に本音だったら、僕は何回結婚すればいいのだろうか?
ところが、昨年の秋口にラスベガスに行ったとき、大きく変化したなと感じたのはストリップ通り(脱ぐ意味ではなくて布切れ通り的な意味の通り名)を歩く観光客のほとんどが、観光用のドデカいテキーラを片手に酔っぱらって大声で叫んで楽しんでいる。
まあラスベガスだからだろう。

総括と言いながら何もまとまっていない。
さかだちは続く